在数字化浪潮席卷全球的背景下，食品饮料行业正迎来深刻的变革。蒙牛乳业与智谱、甲子光年等合作伙伴共同编写并发布了《食品饮料企业AI转型白皮书》。这份白皮书以详实的案例和方法论，为行业企业提供了智能化转型的全面参考，推动行业向更高水平发展。
蒙牛乳业发布的白皮书呼吁行业共同构建开放协作的创新生态，通过经验总结与资源共享，推动AI技术在食品饮料行业的深度融合与创新。这一举措旨在加速AI技术的普及应用，使其真正成为推动行业可持续发展的“新质生产力”。
以人工智能为核心的新一代数字技术，正穿透从田间到餐桌的全产业链条，为行业打开效率跃迁与价值重塑的想象空间。而作为乳业“国家队”，蒙牛乳业始终肩负着推动行业转型发展、带动行业共同进步的央企责任。
蒙牛乳业一直将数字化转型作为企业发展的核心战略之一。当AI技术快速升级，新的能力、新的机遇摆在面前，蒙牛乳业提出数智化转型3.0战略，利用AI驱动供给侧、需求侧再次升级，2年间，打造了业界首个应用健康领域模型MENGNIU.GPT，成功自研出了双引擎的AI中台，AI应用在各场景全面开花，数字员工已开始成为“工作搭子”，融入AI能力业务流程向着智能流程持续进化。
AI转型并非简单的技术堆砌，而是一场涉及战略、组织、流程的系统性工程。AI转型虽无标准答案，但必有一条清晰的实践逻辑。白皮书精选了食品饮料行业在研发、生产、渠道、营销等领域的十大典型场景，每个场景均匹配本土企业的实践案例，从需求场景、解决方案、应用成效及经验总结等维度进行深度剖析，并基于蒙牛乳业等领先企业的转型实践经验，提炼了从战略规划、执行落地到组织保障的转型框架。
展望未来，蒙牛乳业计划通过“业务场景开放+技术能力共享”的双向驱动，与更多生态伙伴携手，推动供应链效率与消费者体验的全面提升。通过共创生态，蒙牛乳业希望扩大技术外溢效应，将AI技术赋能全行业，助力中国乳业在全球产业中占据创新优势。